Peterselie Gekrulde Donkergroene, is een smaakvol en visueel aantrekkelijk kruid dat bekend staat om zijn verfijnde aroma en prachtig krullende bladeren, waardoor het een veelzijdig ingrediënt is dat zowel kleur als smaak toevoegt aan verschillende gerechten.
In maart-april 4-5 zaadjes per perspotje voorzaaien deze kunnen in april-mei uitgeplant worden. Rechtstreeks zaaien in april-juni is ook mogelijk. Peterselie ‘Gewone Snij 3’ is het standaard ras. Kan driemaal per seizoen gesneden worden. Peterselie is een eenjarig gewas.
Peterselie kan al in maart voorgezaaid worden, maar de kiemingsduur is dan wel lang (ca.1-2 weken). Bij hogere bodemtemperaturen verloopt de kieming aanmerkelijk sneller. Rechtstreeks zaaien in april-juni is ook mogelijk. Een rijafstand van 20 cm aanhouden en in de rij uitdunnen op 2 cm. Omdat voortdurend hergroei plaatsvindt kan men maandenlang van dezelfde planten snijden. Het verse blad kan in diverse gerechten gebruikt worden. Peterselie ‘Gigante d’Italia’ […]
Peterselie kan al in maart gezaaid worden, maar de kiemingsduur is dan wel lang. Bij hogere bodemtemperaturen verloopt de kieming aanmerkelijk sneller. Rechtstreeks zaaien in april-juni is ook mogelijk. Een rijafstand van 20 cm aanhouden en in de rij uitdunnen op 2 cm. Omdat voortdurend hergroei plaatsvindt kan men maandenlang van dezelfde planten snijden. Het verse blad kan in diverse gerechten gebruikt worden. Hoogte ongeveer 25 cm.
Krulpeterselie of Petroselinum crispum is tweejarige plant Verder kun je het in allerlei denkbare vlees- en visgerechten, bij groentes, zuivel, eieren en in sauzen gebruiken. Peterselie en dan met name de krulpeterselie wordt vaak als garnering gebruikt. In het Midden-Oosten eet men de bladeren als groente. De wortel wordt in soepen en stoofpotten gebruikt Met […]
Komijn is een aromatische specerij met een warme, nootachtige smaak die gerechten een diepe, complexe toets geeft en vaak wordt gebruikt in keukens over de hele wereld.
Kervel fijne krul is een delicate kruidenplant met fijn gekrulde bladeren, die een subtiele, frisse smaak toevoegt aan gerechten en ze een verfijnde uitstraling geeft.
Pimpernel (kleine) is een delicate en aromatische plant met kleine, sierlijke blaadjes die een subtiele en verfrissende citrussmaak toevoegen aan gerechten. Het is een veelzijdig kruid dat zowel decoratief als smaakvol is en perfect is om gerechten op te fleuren en een vleugje frisheid te geven.
