Bio eetbare bloemen zaden

Blauwmaanzaad, Papaver Somniferum De eenjarige blauwmaanzaad is een stevige grijsgroene plant met opvallende kort bloeiende witte, in het hart lila, bloemen die veel bijen lokken. Eind augustus zijn de decoratieve zaadbollen geschikt om gedroogd te worden. De zaden kunnen veilig worden gegeten. Maanzaad heeft een heerlijke nootachtige smaak, en komen we vooral tegen op erg veel luxe broodsoorten, die er erg vaak mee worden verrijkt. Daarnaast worden maanzaadjes erg veel gebruikt als smaakmaker in salades en soep. U kunt de zaden rond april en mei zaaien. De bloemen bloeien rond juni en juli. U kunt er ook voor kiezen om,…

Drie-urenbloem, Hibiscus Trionum De eenjarige drie-urenbloem heeft bloemen die slechts kort bloeien, maar zolang de plant groeit, geeft deze dagelijks nieuwe bloemen. Deze hebben een exotische uitstraling: roomwit met een donkerpurperen hart – werkelijk een plaatje! De bloemen van de drie-urenbloem zijn eetbaar. U kunt de zaden rechtstreeks zaaien vanaf april en de bloeiperiode tussen juli en oktober verwachten.

De eenjarige echte kamille (Matricaria chamomilla) wordt ook wel gebruikt als medicinale plant o.a. als kamillethee. Bloeit met witte bloemetjes met een geel hart. De ruimte onder het gele hart is bij echte kamille hol. De bloemtjes ruiken ook nog eens fantastisch! Buiten zaaien in september of in het vroege voorjaar, uitdunnen  of uitplanten op 30 x 15 cm. Goed te drogen. 0,3 gram

Juffertje-in-het-groen, Nigella Damascena De eenjarige juffertje-in-het-groen is een kantachtige plant met lichtblauwe en witte bloemen in een krans van fijn groen. De bloemen doen het ook goed op de vaas. Daarna komen de decoratieve zaaddozen die geschikt zijn om te drogen. De bloemetjes zijn eetbaar. U kunt de zaden rechtstreeks zaaien vanaf april tot met juni, De bloeiperiode is juli en augustus.

Quinoa, Chenopodium quinoa De eenjarige Quinoa plan (Gierstmelde) heeft grote groene pluimen, die roodachtig verkleuren tijdens de rijping van het zaad in september. De zaden zijn grotendeels bedekt met een bitterstof, saponine, die grotendeels kan worden verwijderd door goed met water te spoelen. Zaaien: april binnen, eind april–mei ter plaatse

Vlas “blauw”, Linum usitatissimum De eenjarige vlas heeft rechtopgaande stengels die alleen aan de top vertakt zijn. De bloemen zijn blauw en zeer geschikt als snijbloem. De takken met de ronde zaadbolletjes worden wel in droogboeketten gebruikt. De vezels van vlas worden gebruikt om linnen van te maken. De zaden kunnen geperst worden tot lijnzaadolie of gewoon worden gegeten. Rechtstreeks zaaien rond april-mei en uitdunnen op 10-15 cm. De bloeiperiode is juni-juli.