Saffloer is een bloeiende plant die voornamelijk wordt geteeld vanwege de olie die uit zijn zaden wordt gewonnen. Deze plant heeft heldere gele of rode bloemen en wordt al eeuwenlang gebruikt vanwege zijn medicinale en cosmetische eigenschappen. Saffloerolie wordt vaak gebruikt in de keuken vanwege zijn neutrale smaak en gezondheidsvoordelen. Het wordt ook gebruikt als natuurlijke kleurstof en als voedingssupplement vanwege de aanwezigheid van antioxidanten.
De saffloer is van oudsher verbouwd als olie- en verfplant. Uit de zaden wordt de saffloerolie gewonnen. Het is een plant met iets stekelig blad en bloemen, die verkleuren van geel via oranje naar rood. Tegenwoordig bekend als snij- en droogbloem. Vogels zijn gek op de zaden.
Zaaimethode Bio Saffloer:
Zaaien: April–Mei ter plaatse, niet verplantbaar
Bloeitijd: Juli – Augustus
