Bio groenten en kruiden zaden

Aubergine ‘Violetta Lunga 3’ is een tamelijk vroeg ras dat vrij slanke, donkerpaarse vruchten met een groene steel vormt. Voorzaaien: maart-april binnen bij 20-25 graden, uitplanten in mei-juni. Plantafstand  75 x 50 cm. 1 zakje is voldoende voor ongeveer 10 m². Zaaitip: laat de zaadjes eerst kiemen op vochtig keukenpapier bij een temperatuur van zo’n 20 graden celsius. Let er op dat het papier niet uitdroogt. Zodra de kiempjes zichtbaar zijn, kunnen ze de grond in. Dek de zaden af met aarde, maar druk deze laag niet aan. 0,3 gram

Voorzaaien in trays of potje, 4-8 zaden per potje. Bodem goed bemesten; basilicum verlangt veel warmte, licht, voeding en water. Potjes of cluster van jonge planten uitplanten 20 x 20 cm. Oogst: snijd stengels op ca. 10 cm boven maaiveld. Kan meerdere keren geoogst worden na hergroei. Basilicum ‘Genovese’ is een eenjarig, laagblijvend en sterk geurend kruid met middelgroot blad. Dit ras is zeer geschikt ras om pesto mee te maken. Zodra de stengels harder worden, kunnen alleen de blaadjes nog worden gebruikt. Stengels niet te diep afsnijden.

Bladmosterd ‘Red Giant’ (Brassica juncea) is een bladgewas uit de mosterdfamilie. Dit gewas vormt een losse krop met rood-groen, iets gebobbeld, rond blad. Heeft een pittige smaak. Groeit snel. Ook bekend als mosterdsla, mosterdkool of meer algemeen bladkool. Vatbaar voor knolvoet, dus rotatie is belangrijk. Kan goed vorst verdragen. Niet te dik zaaien. Uitplanten op 15×2 cm. Is een snelgroeiend ras (5 weken na zaaien als oogstbaar). Bij plukken of snijden (niet te diep) kan meerdere malen geoogst worden. 1 gram

Blokpaprika ‘Jubilandska’ is een zoete paprika met langwerpige vruchten. De vruchten zijn in een jong stadium groen en gaan bij rijping over in rood. Jubilanska is een laagblijvende soort waarbij snoeien niet nodig is. In kas telen (dus niet ‘onder glas of onder verhoogd plat glas’). In maart-april in een kiembakje zaaien en binnen bij minimaal 20°C opkweken; de optimale kiemtemperatuur is 25°C . De kieming duurt vrij lang. Verspeen de plantjes in potjes en plant de plantjes eind april-mei uit op 50 x 50 cm (voor groei moet de bodemtemperatuur moet minimaal 13°C zijn). Afhankelijk van de teeltomstandigheden kun je…

Boerenkool ‘Roter Grunkohl’ heeft prachtig paarsrood blad. Hoe kouder de nachten, hoe paarser het blad. Het is een laat ras dat goed vorst kan verdragen. De rode boerenkool vraagt dezelfde teeltzorgen als zijn groene broertje. Zaai in mei op een zaaibed in de vollegrond. Zaai dicht bij elkaar voor de opkweek en verplant na ca. 6 weken met een afstand van 65 x 50 cm. Oogst november tot eind januari. Let op: duiven, hazen en konijnen houden erg van jonge koolplanten. Dek ze daarom af met gaas of doek. TIP: ook geschikt als babyleaf (zaaiperiode april-augustus)!  

Zaaien: Vanaf half maart tot half mei. Dicht bij elkaar zaaien op rijen van 25 cm x 2,5 cm, zodat de uitjes fijn blijven.Oogst: Oogst van juli tot in september wanneer de uitjes een doorsnede van 2 à 3 cm hebben. Bosui ‘White Lisbon’ ontwikkelt een lange, witte schacht. Het loof is frisgroen en staat rechtop. Dicht bij elkaar zaaien zorgt voor fijne bosuitjes.

Cherrytomaat ‘Bronzy’ geeft zeer smaakvolle, sappige vruchten met een bijzondere, mooie bruine kleur. De tomaatjes, met een gewicht van 15-20 gram, kunnen zowel los (met of zonder kroontje) als aan de tros geoogst worden. Dit zaadvaste (OP) ras ontwikkelt een open plant die vroeg in productie komt. De intermediaire resistentie tegen echte meeldauw is een ander pluspunt. Kasteelt Voorzaaien: maart-april Uitplanten: april-mei Oogst: juli-oktober Buitenteelt Voorzaaien: april Uitplanten: mei Oogst: juli-oktober Plantafstand : 90×50 cm Grond: alle soorten grond, geen specifieke eisen 10 zaden

Voorzaaien kan voor teelt in een kas al in april. Voor een teelt in de vollegrond kan er voorgezaaid worden in mei. Uitplanten kan zodra er drie blaadjes zich hebben ontwikkeld. De planten groeien op iedere goed bemeste grond en staan het liefst uit de wind. Na het voorzaaien de grond niet te nat maken. De planten zijn niet bestand tegen nachtvorst. Courgette ‘Black Beauty’ groeit op iedere goed bemeste grond. De jonge donkergroene vruchten regelmatig plukken wanneer ze ca. 15-20 cm lang zijn.