Bio groenten en kruiden zaden

  U kunt de zaden rechtstreeks zaaien vanaf april. U kunt de oogst verwachten rond juli/augustus.   Fenegriek  is een vlinderbloemige plant waarvan de zaden gebruikt worden in chutney en een onderdeel zijn van kerrie. Ook in de diergeneeskunde wordt van fenegriek gebruik gemaakt. Paarden zijn er dol op.

Zaai onder glas in de tweede helft van april in een bakje. Eind mei, begin juni uitplanten op 35×35 cm. De stengels zijn volgroeid aan het eind van de zomer. Kan niet veel vorst verdragen, dus in de herfst tijdig beschermen. Buitenteelt ongeveer een maand later. Groenselderij ‘Tall Utah 52/70’ is een geurige groente, waarvan de stengels en het jonge blad worden gegeten. Rijk aan voedingsstoffen. Selderij is een ‘lichtkiemer’, en mag dus niet te diep gezaaid worden. Bovendien verloopt de kieming traag, en kan tot wel 3 weken duren. Groenselderij heeft duidelijk meer groeikracht dan bleekselderij. Selderij vraagt een krachtige…

Zaaien in april-mei op rijen, 30 à 35 cm uit elkaar, uitdunnen op 15 cm. De zaden, die gemakkelijk uitvallen, oogsten als ze bruin worden.  Karwij is een tweejarig gewas en vormt in het eerste jaar alleen een bladrozet. De bloei vindt plaats in het tweede jaar waarna de zaden geoogst kunnen worden. Het jonge blad van de Karwij wordt gebruikt in rauwkost en soep, de zaden o.a. in brood en zuurkool. 

Voorzaaien kan in maart en uitplanten kan in de periode april-mei. Zet de plantjes, na het afharden van de zaailingen, op een warme, zonnige en beschutte plek in de vollegrond op een plantafstand van 40×40 cm. De planten worden zo’n 60-90 cm hoog. Zorg voor stevige ondersteuning en bescherm de planten tegen nachtvorst en wind. Je kunt de bessen oogsten in augustus en september, zodra het lampionnetje indroogt en doorzichtig wordt. Kleine ananaskers geeft kleine, gele vruchtjes met een ananas-achtige smaak. De vruchten zijn eetrijp wanneer het lampionnetje indroogt en doorzichtig is. Heerlijk als zoete snack, mooi als garnering en een vrolijke versiering…

Voorzaaien in tray of perspot. Planten verspenen naar de volle grond of kas. Knolvenkel is gevoelig voor nachtvorst, daarom buiten planten vanaf begin mei voor een oogst in augustus. Planten kan tot halverwege juli voor de herfstteelt.  In de herfst kan het gewas lang op het veld staan. Met het aanaarden van de knollen of tijdelijk afdekken, kan vorstschade voorkomen worden. Houdt een rijafstand aan van 40 cm. In de rij uitdunnen op 15-20 cm.  Knolvenkel ‘Fino’ kent weinig plagen of ziekten bij de teelt. Een goede vochtvoorziening is wel van belang. Knolvenkel is gevoelig voor nachtvorst. Knolvenkel kan goed in voor- en najaar geteeld worden in een kas…

Voorzaaien onder glas vanaf maart, uitplanten kan vanaf april op een plantafstand van 30×30 cm. Goed bemesten. Verplanten moet altijd in een jong stadium geschieden. Omdat koolrabi weinig gevoelig is voor doorschieten kan al vrij vroeg gezaaid worden.    Koolrabi ‘Delikatess Blauwe’ (Brassica oleracea) geeft fraaie blauwpaarse knollen met wit vruchtvlees. Gekookt en als rauwkost erg lekker. Snelgroeiend gewas. Laat de knollen niet te oud of te groot worden, want dan worden ze onderin houtig. 

  Voor de kasteelt: Voorzaaien vanaf maart tot en met juni. Uitplanten april tot en met augustus en oogsten vanaf mei.   Volle grond: Voorzaaien van april tot en met juni. Uitplanten vanaf mei tot en met augustus en oogsten vanaf mei/juni   Kropsla ‘Wonder der Vier Jaargetijden’ is een zeer betrouwbaar ras voor voorjaar, zomer en herfst. De sla geeft een mooie kropvorm, is weinig smetgevoelig en lekker mals. De paarsrode kleur van de buitenste bladdelen geeft een extra fleur aan uw tuin en siert uw bord. Afhankelijk van het weer is deze sla na 2 – 3 maanden…

In een bakje zaaien onder glas in mei. Buiten uitplanten in juni op 25×25 cm. Bloeit vanaf het tweede jaar in juli-augustus. Houdt van een kalkrijke grond en een zonnig plekje. De gedoogde bloemen worden ook gebruikt als ‘luchtverfrisser’ onder andere in de linnenkast. De planten kunnen het best in het voorjaar worden teruggesnoeid om te voorkomen dat de struikjes te veel gaan verhouten.   Lavendel is een sterk geurend, struikachtig kruid. De planten houden van een kalkrijke grond. Lavendel is meerjarig en gaat vanaf het tweede jaar bloeien.