Echte hop! De echte hopplant, ook wel bekend als Humulus Lupulus, is een meerjarige klimplant die behoort tot de hennep familie. Het is een essentieel ingrediënt in bierproductie en staat bekend om zijn unieke aromatische en bittere eigenschappen.
De hopplant heeft een kracht wortel stelsel en groeit het beste in gematigde klimaten met voldoende zonlicht en vocht. Het heeft lange, slingerende stengels die zich omhoog wikkelen rond een steun structuur, zoals een touw of een trellis. De plant kan indrukwekkende hoogtes bereiken, vaak tot wel 6 meter of meer.
Wat echte hop zo speciaal maakt, zijn de kegels die zich ontwikkelen op de vrouwelijke planten. Deze kegels, ook wel hopbellen genoemd, zijn de bloemen van de plant en bevatten harsachtige stoffen die verantwoordelijk zijn voor de kenmerkende smaak en aroma van hop. Deze stoffen worden ook wel alfazuren en etherische oliën genoemd.
Bierbrouwers gebruiken hop op verschillende manieren tijdens het brouwproces. Het toevoegen van hop tijdens het koken van het wort zorgt voor bitterheid, terwijl het toevoegen van hop tijdens de fermentatie of het rijpingsproces zorgt voor aroma en smaak. De keuze van de hop soort en de timing van het toevoegen ervan kunnen een enorme invloed hebben op de uiteindelijke smaak en het karakter van het bier.
Naast het gebruik in de bierproductie wordt echte hop ook al eeuwenlang gebruikt als medicinaal kruid. De verschillende delen van de hopplant, zoals bloemen, bladeren en stelen, worden gebruikt voor hun geneeskrachtige eigenschappen.
Echte hop wordt vaak gebruikt als een kalmerend kruid dat kan helpen bij het verminderen van angst, slapeloosheid en rusteloosheid. Het kan ook helpen bij het bevorderen van ontspanning en het verbeteren van de slaapkwaliteit. Dit komt door de aanwezigheid van bepaalde stoffen., zoals Humulonen en Lupolonen, die een kalmerend en ontspannend effect hebben op het zenuwstelstel.
Daarnaast wordt echte hop ook gebruikt als een natuurlijk kruidenmiddel voor het verlichten van verschillende andere aandoeningen, waaronder spijsverteringsproblemen, eetluststimulatie en de verlichting van menstruatiekrampen. Het kan ook helpen bij het verminderen van ontstekingen en heeft antimicrobiële eigenschappen.
Het gebruik van echte hop als kruidenplant kan op verschillende manieren plaatsvinden. Het kan worden gebruikt om thee te maken door gedroogde hopbloemen te laten trekken in heet water. Het kan ook worden gebruikt als een tinctuur of extract, waarbij de actieve bestanddelen van de plant worden geëxtraheerd in alcohol.
*Het is echter belangrijk op te merken dat hoewel echte hop veel voordelen kan bieden, het ook bijwerkingen kan hebben en interacties kan hebben met bepaalde medicijnen. Het is altijd raadzaam om een gekwalificeerde zorgverlener te raadplegen voordat u hop als medicinaal kruid gebruikt, vooral als u al andere medicijnen gebruikt of gezondheidsproblemen heeft.
De echte Hop uit zaad! Er komen 50% mannelijke en 50% vrouwelijke planten uit. Laat ze lekker door elkaar groeien, de vrouwelijke planten krijgen de beroemde decoratieve hopbellen. Hop werd vroeger gedroogd in kussens gedaan om de slaap op te wekken, maar u kunt er ook (evt. samen met valeriaanwortel) een heerlijke rustgevende thee van trekken. Jonge scheuten van hop zijn rauw of gekookt een delicatesse! Het gele poeder tussen de schubben van de bellen geven de kleur en bittere smaak aan bier.
Zaaimethode Echte Hop:
Zaaien: Februari-Juni. Het zaad kiemt onregelmatig gedurende een langere kiemperiode. Het zaaisel dus niet te snel wegdoen. Zaai eerst in een zaaibakje: 3 weken bij 20̊°C. Vervolgens 3 weken in de koelkast. Dit proces herhalen tot voldoende plantjes zijn gekiemd. Als zaden in de periode Oktober-Maart kiemen dan na opkomst binnen houden, licht en koel zetten (minimum 10̊°C). Verspenen in potjes.
Neem ook eens een kijkje bij onze andere kruiden of groenten zaden:
