Kruiden en groenten zaden

Uitzaaien bij het bezit van een verwarmde kas: vanaf eind januari, uitplanten begin maart. Voor de koude kas: zaaien vanaf eind maart, uitplanten mei. Fransen zijn verzot op dit type die afkomstig is uit Poitou-Charentes, waar deze verfijnde meloen rond 1920 opdook. De ruwe schil is eruit gekweekt, de grijsblauwe tot lichtgele , gladde schil heeft ondiepe plooien. De smaak en geur van de fijn gestructureerde oranje vlezige vruchten is bijzonder goed. 25 zaden

Citroenbasilicum, ook bekend als Lemon Basil of Kemangi Citroenbasilicum is een plantje met helder groen blad en witte bloesem. Het heeft een aangename citroensmaak en geur. Basilicum is ook uitermate geschikt om binnenshuis in potjes te kweken. Vanaf half mei tot juli zaaien in een kweekbakje en na ca. vier weken uitplanten in de volle grond of uitgedund in een bloempot.

Middelkleine ronde courgette (diameter 15-20 cm) met iets aan de oppervlakte liggende donkergroene ribben. Tussen de ribben is de vrucht groen-geel gestippeld. Het vruchtvlees is bijzonder lekker. Mooie courgette om te vullen! Zaaimethode Zaaien: april-mei binnen of vanaf half mei in de vollegrond. Plantafstand ± 90×90 cm.

Elk jaar weer een van de eerste groentes. De plant groeit snel en is na het uitlopen al binnen enkele weken oogstbaar. De eerste 2 of 3 oogsten kunnen ook heel goed onder een bleekpot groeien voor een mildere smaak! Houdt de groeitop intact, de plant groeit dan telkens opnieuw uit tot een nieuwe oogst (meerdere keren per jaar tot in de winter). Het wortelextract bevat belangrijke anti-oxidanten, die veelbelovend zijn ter bevordering van onze gezondheid. Zaaimethode Zaaien: april-juli, afdekken met dun laagje grond. Optimale kiemtemperatuur 20°C. Dek het zaaisel af met (vlies)doek om uitdroging te voorkomen. Een deel zal…

De Achillea millefolium, in de volksmond het gewone Duizendblad genoemd, is een prachtige zomerbloeier. Na de winter verschijnen eerst de grijs-groene bladeren die heerlijk kruidig geuren, in juli gevolgd door prachtige witte bloemen. Dit zijn vrij grote schermen op stevige lange stengels waar vlinders dol op zijn. Door de uitgebloeide bloemen direct te verwijderen stimuleert u nieuwe bloei zodat de plant door kan bloeien tot eind september. De bloemen zijn zeer geschikt als snij- en droogbloem. De plant doet het goed in het zonnetje en kan goed tegen droge grond. April-juni op zaaibed in de vollegrond en na verspenen uitplanten…

Gebruik de jonge blaadjes in salades. De hele zaden worden gebruikt voor het inmaken van bijvoorbeeld augurken. Gemalen zaden bij vlees- visgerechten en sauzen. Vanaf half maart tot begin juni in regeltjes en in de regel eventueel iets uitdunnen. Gebruik: De jonge blaadjes in salades, de hele zaden voor de inmaak, gemalen zaden bij vlees- en visgerechten, sauzen.

Ijsbergsla ‘Calmar’ is een heerlijk bros, knapperig uissla-ras dat tamelijk kleine kroppen vormt. ‘Calmar’ is echter prima bestand tegen slechte weersomstandigheden en nauwelijks gevoelig voor ‘schieten’ (het vormen van een bloeistengel). Een makkelijk ras om zelf te kweken! Zaaien: onder glas: in de periode februari-maart op een zaaibed. In de vollegond: van maart tot mei en van half juni tot half juli.

Geneeskrachtige en lekkere thee kan worden gemaakt met de gedroogde bloemen van deze plant. De thee is heilzaam tegen allerlei kwalen zoals acne of ontstoken ogen. In het wild groeit de kamille vaak samen met de klaproos op goed omgewoelde grond. Zaaien kan van april tot juli op de plaats van bestemming. De zaden moeten worden bedekt met een dun laagje aarde.