Kruidenplanten

Aardbeien munt is een heerlijk geurende munt soort, de krachtige geur van aardbeien is heerlijk! vooral als er in de zomer water wordt gegeven dan geurt de plant heerlijk! Het kruid smaakt helaas wel iets bitter bij het maken van thee. Een prachtige tuinplant waar de bijen en andere insecten dol op zijn als hij eenmaal gaat bloeien! Zet de munt in de volle zon of half zon. De muntplant bij voorkeur niet in de volle grond zetten omdat deze erg woekert. u kunt de muntplant het beste in een kuip zetten of in een emmer waar de bodem is…

Deze Appel munt soort is net als de bonte appel munt een lekkere frisse munt soort.  Het is een smakelijk, gezond, gemakkelijk en veelzijdig kruid. Appelmunt heeft een sterke, fruitachtige smaak en geur die sterk aan appels doet denken. Houdt er rekenening mee dat de appelmunt net als de andere munt soorten erg woekerd. En plaats de plant in een grote pot. De plant krijgt mooie roze bloementjes rond augustus- septemer.  

Artemisia vulgaris oftewel Bijvoet een heel erg veelzijdige plant, er worden veel medicinale werkingen toegeschreven aan de plant. Ook kan deze mooie tuinplant (spaarzaam!) in gerechten worden gebruikt. De sterke smaak van de plant wordt gebruikt om toe te voegen aan hartige soepen en gebakken aardappelen. Ook wordt het blad gebruikt om toe te voegen aan vleesgerechten zoals varken. Buiten het medicinale en gerechten gewoon een mooie tuinplant die zo 50 tot 150 cm hoog kan worden. De plant stelt weinig eisen aan de grond, wel half schaduw of zon plek.

Chocolademunt! De meeste mensen omschrijven deze plant als de geur van de “after eight” chocolade. De plant bloeid ook met prachtige roze bloementjes. De bloemen trekken weer insecten aan. Maar vergeet vooral niet om er zelf van te genieten in de thee, of in gerechten. Net als alle andere munt soorten woekert de munt met ondergronds wortelstokken. Zet de munt dus in een bak of kuip zodat de plant niet te veel woeker 

Colakruid,  citroenkruid of   Artemisa abrotanum deze plant heeft veel namen, de plant is meerjarig  en ruikt echt heerlijk! De naam zegt het al, hij ruikt naar cola maar hij smaakt niet zo. De smaak is licht bitter.  We kunnen de plant gebruiken voor het aromatiseren van yoghurt en kwark, in kruidenazijn of in kruidenthee. Laten we het kruid trekken in een kan water, dan geeft het een zacht, lekker aroma af.  De plant doet het het beste in de volle grond, en wordt dan een grote plant! Hij kan uiteraard ook in potten gezet worden. maar volle grond heeft…

De Helichrysum italicum of kerriekruid komt oorspronkelijk het zuiden van Europa, en wordt in Italië ook wel het Italiaanse zonnegoud genoemd, deze heerlijk geurende plant kan ook in gerechten worden gebruikt en even worden meegekookt in het eten zodat hij zijn smaken afgeeft. Echter moeten we het kruid niet verwarren met het keukenspecerij kerrie, want dat is een mengsel van verschillende specerijen.  De kerriekruid plant staat graag in de volle zon en in de volle grond. Zoals de meeste kruiden kunt u haar wel in een kuip plaatsen, maar de volle grond heeft de voorkeur. geef de kerriekruid niet te…

Deze frisse muntsoort doet zijn naam eer aan. Het ruik precies als pepermunt of tandpasta. De frisse smaak is goed te combineren met veel gerechten, denk hierbij aan  de Turkse Griekse  en Indiase keuken en wij weten wel waarom! Je maakt er namelijk de lekkerste gerechten mee klaar.  Zet de muntplant niet in de volle grond, omdat deze erg kan gaan woekeren! in een grote kuip of emmer is prima, dan heb je er het hele voorjaar en zomer plezier van. De munt is meerjarig. 

De Salvia rosmarinus oftewel rozemarijn is één van de bekendste keukenkruiden en hoort dat ook echt thuis in je kruiden en eetbare tuin. de rozemarijn is een vaste plant die een tal van toepassingen heeft in de keuken. Het smaakt lekker in vleesgerechten (zoals varkens- en lamsvlees), groenten, soepen en salades. Het kruid is ook zeer geschikt bij schelp- en schaaldieren. Het kan goed meegebakken of -gebraden worden zonder dat de smaak verloren gaat. Je komt het ook tegen in stoofschotels  De rozemarijnplant kan lekker in de volle zon staan maar een beetje schaduw is ook niet erg. De rozemarijnplant…