Salvia elegans (Ananassalie) – Prachtige plant met scharlakenrode bloemen sieren deze kruidachtige vaste plant van de late zomer tot de vroege winter. De plant is voor vele doelen inzetbaar.
Deze Appel munt soort is net als de bonte appel munt een lekkere frisse munt soort. Het is een smakelijk, gezond, makkelijk en veelzijdig kruid. Appelmunt heeft een sterke, fruitachtige smaak en geur die je sterk aan appels doet denken.
Bieslook is een fantastisch kruid. Dit kruid heeft erg veel toepassingen in de keuken, en als de plant gaat bloeien dan trek je veel insecten naar je tuin! Bieslook is ook een onmisbaar kruid om als keukenkruid te gebruiken.
Boerenwormkruid Tanacetum vulgare is een inheemse vaste plant uit de Composietenfamilie (Asteraceae) die lang bloeit en veel bijen en vlinders aantrekt.
Chocolademunt is een winterharde vaste plant. Van deze kruidenplant is het blad en de bloem eetbaar en staat het liefst op een halfschaduwrijke standplaats en op vochtige grond. De plant bloeit ook met prachtige roze/paarse bloemetjes.
Deze plant hoort echt in de kruidentuin. Hele mooie lila-paarse bloemen met een opvallende bloei. De bladeren van de Citroen bergamotmint hebben een citroengeur, zijn eetbaar, medicinaal en insecten lokkend. Een zeer nuttige plant die niet mag ontbreken in uw tuin.
Citroenmelisse is een frisse kruidensoort die gebruikt kan worden voor veel toepassingen. gebruik de citroenmelisse vers in de thee, dit doe je hetzelfde als dat je munt zou gebruiken. de frisse citroensmaak is heerlijk! De blaadjes kun je in veel gerechten gebruiken. Denk aan salade , sauzen en vis- en vlees gerechten. Citroenmelisse is niet […]
Citroen tijm is een heerlijke frisse variant van de “normale” tijm. Gebruik de tijm spaarzaam in een gerecht omdat de smaak heel sterk is. De plant doet het heel goed als tuinplant. De geur is heerlijk overweldigend! De citroen tijm houdt net als de andere tijmplanten niet van “natte voeten” en vooral veel zon! Het […]
Citroenverbena is een redelijk onbekend kruid in Nederland. In Frankrijk zijn ze er gek van en daar noemen ze het kruid Verveine. Als je nog nooit Citroenverbena thee hebt geproefd dan zou ik deze plant zeker in het winkelmandje doen, het is zeker de moeite waard! Aloysia citrodora / Verbena citrodora / Lippia citrodora […]
Colakruid, citroenkruid of Artemisa abrotanum deze plant heeft veel namen, de plant is meerjarig en ruikt echt heerlijk! De naam zegt het al, hij ruikt naar cola maar hij smaakt niet zo. De smaak is licht bitter. We kunnen de plant gebruiken voor het aromatiseren van yoghurt en kwark, in kruidenazijn of in kruidenthee. Laten […]
Dropplant is een plant die met haar bloemen heel veel bestuivers aantrekt, de plant maakt prachtige lang gerekte bloemkoppen. De bladeren van de thee kunnen gebruikt worden in verschillende gerechten, je kunt er ook heerlijke thee van zetten. De naam Dropplant dankt zij aan de anijsachtige smaak. Zet de plant het liefst in de volle […]
Grapefruit munt of Mentha piperita ‘Grapefruit’ de naam zegt het al, deze munt soort ruikt en smaakt naar grapefruit. Grapefruitmunt / grapefruitmint heeft geplooid blad met een lichte grapefruitgeur en een milde pepermuntaroma.
Hyssopus officinalis is een wat minder bekend kruid, ze ruikt echt fantastisch! en ze krijgt mooie paarse bloemen rond september. Echt een bijzonder kruid die spaarzaam in de keuken wordt gebruikt. Hyssop wordt meer gebruikt voor etherische oliën en als bijenplant! De bijen en andere insecten kunnen er geen genoeg van krijgen. Hyssop kan in […]
Hyssop wit is een medicinale geurplant die bijen, vlinder en andere insecten aantrekt. Prachtige plant met mooie bloemen, en wordt ook nog eens al keukenkruid gebruikt. Kortom een zeer nuttige plant.
Kattenkruid of Neppe is een kruid waar katten echt dol op zijn! Het is een prachtige borderplant die mooi bloeit. Dus niet alleen de katten maar ook belangrijke insecten zijn er dol op als de plant in bloei raakt.
De Helichrysum italicum of Kerriekruid komt oorspronkelijk het zuiden van Europa, en wordt in Italië ook wel het Italiaanse zonnegoud genoemd, deze heerlijk geurende plant kan ook in gerechten worden gebruikt en even worden meegekookt in het eten zodat hij zijn smaken afgeeft. Echter moeten we het kruid niet verwarren met het keukenspecerij kerrie, want […]
De kleine pimpernel is een vaste plant uit de rozenfamilie (Rosaceae). De plant wordt ook wel ‘sorbenkruid’ of ‘bloedkruid’ genoemd. Beide namen houden relatie met de botanische naam. ‘Sanguis’ betekent bloed, terwijl ‘sorbis’ (sorba) opnemen of absorberen betekent. De kleine pimpernel bevat looistoffen, saponine en een flavon. De plant wordt gebruikt als bloedstelper. In Angelsaksische […]
Knoflookbieslook (Latijnse naam: Allium tuberosum) is een leuke aanvulling op uw kruidentuin en bij de keukenkruiden. Hij heeft een sterke knoflook en uien smaak.
Lavendel (Latijnse naam: Lavandula angustifolia) hoort thuis in elke tuin, deze plant bloeit met prachtige paars blauwe bloemen. Uitermate geschikt in een kruidentuin en om een mooie border te maken! Trekt veel nuttige insecten zoals bijen, hommels en vlinders aan. Winterhard kruid.
