Foeniculum vulgare wordt venkel ook genoemd. De plant bereikt uiteindelijke een hoogte van ongeveer 150Cm. bij een volgroeide plant. De donkere kleur van de stengels en het blad van deze venkel soort is heel bijzonder en een belangrijk kenmerk voor deze venkel.
Deze venkel soort bloeit geel vanaf juni tot en met september, de bijen en insecten zijn er dol op! De plant staat het liefst in de volle zon.
Alle delen van de plant hebben een frisse anijssmaak. Venkelzaad smaakt enigszins zoetig. Het wordt in brood, appeltaart, salades, sauzen, soepen, stoofgerechten, fruit en vis gebruikt. In India kauwt men op de venkel zaden als ademverfrisser. Bovendien stilt dit de honger en bevordert het de spijsvertering.
- Foeniculum vulgare / Foeniculum vulgare ‘Rubrum’ / Foeniculum ‘Giant Bronze’ / Foeniculum vulgare Bronze / fennel / Fenchel / (fruit de) fénouil / finocchio / hinojo / Bronze venkel / anijsvenkel / venkel
- Familie: Schermbloemenfamilie (de Apiaceae of Umbelliferae)
- Type: Vaste plant
- Winterhardheid: De plant is winterhard, eventueel afdekken tijdens sneeuw
- Standplaats: Zon, halfzon
- Bloeitijd: Juni – September
- Bloeikleur: groen/geel
- Hoogte: 50Cm. – 150CM ongeveer bij een volgroeide plant (snelgroeiende plant)
- Bladverliezend: Venkel is niet wintergroen en verliest dus zijn blad in de winter
- Onbespoten planten
- Ecologisch geteelde kruidenplanten
- Medicinaal/Geneeskrachtig: Ja (voor verder informatie hierover zie internet of raadpleeg uw arts)
- Keukenkruid: Ja
- Woekerplant: Nee
- Vlinder lokkend: Ja
- Bijen en insecten lokkend: Ja
- Inheems (Nederland): Nee
- Geleverd in een P11 pot
