Sold out

Citroengras / Sereh – Cymbopogon citratus

2,50

Citroengras of sereh is een Aziatisch kruid  met een zachtzuur aroma. En heel geschikt voor verschillende doeleinde.

Uitverkocht

Wil je weten wanneer dit product weer op voorraad is?

Artikelnummer: 23475659 Categorie:

Citroengras of Sereh is een niet winterharde plant dus haal de plant in de winter naar binnen. Het is een echte smaakmaker voor in veel vooral Aziatische en oosterse gerechten. De citroengras is erg veelzijdig.

Bij voorkeur op een zonnige of halfschaduw plek met een voedzame en goed gedraineerde grond. Houd de planten goed vochtig. Citroengras kun je het beste telen in potten. De planten overleven in ons klimaat namelijk alleen de winter als ze in het najaar naar binnen worden gehaald om ze zo tegen de vorst te kunnen beschermen.

Citroengras keukenkruid:

Citroengras geeft een fris zure citroensmaak aan gerechten. Meestal wordt de stengel van citroengras gekneusd en meegekookt of -gestoofd in een gerecht het kruid wordt meegekookt en daarna weer verwijderd voor het opdienen omdat het te vezelig is om te eten. De zachte delen van de stengel kunnen in flinterdunne ringen worden gesneden en aan soepen en salades worden toegevoegd. Van het bovenste deel van de bladeren kan een lekkere, verfrissende thee gezet worden.

Citroengras wordt niet rauw gegeten.

gebruik: stengels, de witte stengelbasis wordt geoogst in de zomer en is essentieel in de Thaise en de Vietnamese keuken, de stengels geven smaak aan soepen, curries, gevogelte, wok gerechten, vis en van marinades voor vis tot witte rijst, sauzen en nagerechten.

Vers sereh kan ongeveer 1 week worden bewaard in de koelkast. Het kan ook goed worden ingevroren, door drogen verliest het echter zijn smaak.

Citroengras insecten lokkend:

In de herfst vormen zich bijenvriendelijke bloemen aan de sereh. Bijen en vlinders komen graag op de citroen gras af.

Citroengras informatie:

Muggen hebben een hekel aan de plant, dus hij kan ook dienen als muggen verjager.

De plant heeft medicinale eigenschappen, zie hiervoor het internet.

 

  • Cymbopogon citratus / Cymbopogon citratus L. / Sereh / Serai / Lemon grass / Citronella / Citron grass / Zitronengras / Citronelle / Vervein des Indes / erba di limone / limoncillo / oil grass / sweet rush
  • Familie: Grassenfamilie (Poaceae) 
  • Type: (tropische) vaste plant 
  • Winterhardheid: Half winterhard, kan niet tegen vorst (Hij moet dus vorstvrij overwinteren) 
  • Standplaats: Zon, en het liefst beschut uit de wind 
  • Bloeitijd: Juli – Oktober 
  • Bloeikleur: Groen tot bruinroze 
  • Hoogte: 15Cm. – 150Cm. Ongeveer bij een volgroeide plant 
  • Bladverliezend: Citroengras is bladverliezend in de winter 
  • Onbespoten planten 
  • Ecologisch geteelde kruidenplanten 
  • Medicinaal/Geneeskrachtig: Ja (voor verder informatie hierover zie internet of raadpleeg uw arts) 
  • Keukenkruid: Ja 
  • Woekerplant: Nee, citroengras kan licht woekeren maar woekert niet ongecontroleerd door de tuin, doordat hij hele korte wortelstokken vormt. 
  • Vlinder lokkend: Ja 
  • Bijen en insecten lokkend: Ja 
  • Inheems (Nederland): Nee 
  • Geleverd in een P11 pot

 

Al onze planten worden op ecologische wijze geteeld. Dat betekend dat wij géén bestrijdingsmiddelen gebruiken (wij spuiten geen gif). Onze kruiden planten worden allemaal geleverd in een P11 pot (1 liter pot). Onze kruiden worden mee gekweekt met de seizoenen, wij maken geen gebruik van een verwarmde kas of koelingen. De planten worden geleverd aan de hand van de weersomstandigheden.