Citroentijm

Hyssopus officinalis is een wat minder bekend kruid, ze ruikt echt fantastisch! en ze krijgt mooie paarse bloemen rond september. Echt een bijzonder kruid die spaarzaam in de keuken wordt gebruikt. Hyssop wordt meer gebruikt voor etherische oliën en als bijenplant! De bijen en andere insecten kunnen er geen genoeg van krijgen.  Hyssop kan in de volle grond worden gezet maar ook gewoon in potten doet zij het prima, bij voorkeur wel in de zon en een klein beetje schaduw vindt de plant echt niet erg!

Knoflook bieslook is een leuke aanvulling op de keukenkruiden! Deze plant bloeit met witte ipv paarse bloementjes en de naam zegt het al, hij heeft een sterke knoflook, uien smaak. heerlijk!  Koken: Als groenten of als smaakmaker in andere gerechten. Meestal in langere stukjes van bijvoorbeeld 5 cm in soep, een roerbakgerecht, of in een omelet . Of met een dressing als klein bijgerechtje. Gebruik de bieslook vers! hij is slechts beperkt houdbaar na de oogst.   Zet de bieslook in een grote pot of bak of in de volle grond. De bieslook mag half in de schaduw staan of in…