Sold out

Dille – Anethum graveolens1

2,50

Dille Bekend als keukenkruid, maar wordt ook voor medicinale doeleinden gebruikt en het is een mooie en nuttige plant in de tuin. Mooi om te zien en nuttig voor de bijen, hommels, vlinders en andere insecten

Uitverkocht

Wil je weten wanneer dit product weer op voorraad is?

Artikelnummer: 20756448 Categorie:

Dille of te wel Anethum graveolens is een kruid dat vaak wordt gebruikt in de keuken vanwege zijn aromatische en verfrissende smaak. Het heeft een lichte anijsachtige smaak en wordt vaak gebruikt om visgerechten, sauzen, salades en soepen op smaak te brengen. Het wordt ook gebruikt als decoratie op gerechten vanwege zijn mooie veerachtige bladeren. Het kruid kan zowel vers als gedroogd worden gebruikt. Naast zijn culinaire toepassingen, wordt het ook gebruikt in traditionele geneeskunde vanwege zijn vermeende spijsverteringsbevorderende en kalmerende eigenschappen.

Over Dille:

Dille is al duizenden jaren in gebruik en heeft een rijke geschiedenis. Het werd oorspronkelijk geteeld in het Middellandse zeegebied en verspreidde zich later naar andere delen van Europa, Azië en Noord-Amerika. Het heeft ook een lange geschiedenis van traditioneel gebruik. Het werd bijvoorbeeld gebruikt in oude culturen als een kruid dat geluk en bescherming zou brengen. Ook werd het gebruikt als rustgevend middel, waarbij het aroma van de plant werd ingeademd of in kruidenthee werd gebruikt om te ontspannen.

Verzorging:

Dille heeft minimaal 6-8 uur direct zonlicht per dag nodig. Zorg ervoor dat je dilleplant op een zonnige locatie in je tuin of op een plek waar het voldoende zonlicht krijgt als je het binnen kweekt. Hij heeft niet veel meststoffen nodig, maar een lichte bemesting kan wel helpen bij de groei. Als je dilleplanten hoog gaan groeien en neigen om te vallen, kun je ze ondersteunen met behulp van stokken of kooien. Dit voorkomt dat de planten omvallen en helpt bij het behouden van een nette uitstraling.

Culinaire toepassingen, Het gebruik in de keuken:

De smaak van dilleblad is fris, pittig en een tikkeltje zoet. De smaak van dille combineert goed met andere groene kruiden zoals peterselie, bieslook of kervel. Dille heeft een heerlijke kenmerkende smaak die goed past bij verschillende culinaire gerechten. Het wordt vaak gebruikt bij visgerechten, salades, soepen, sauzen, stoofschotels en kan ook worden gebruikt om kruidenboter op smaak te brengen.

enkele voorbeelden zijn:

  1. Salades: Voeg verse dilleblaadjes toe aan groene salades voor een verfrissende en kruidige smaak. Het past goed bij komkommer, tomaat, feta-kaas en olijven. Voeg het gehakte blad toe aan groene salades, aardappelsalades, pastasalades of Griekse salades.
  2. Visgerechten: Dille is een klassieke smaakmaker voor visgerechten. Gebruik het als topping voor gegrilde vis of voeg het toe aan sauzen en marinades voor een frisse smaak. Het past goed bij zalm, forel en garnalen. Voeg het vers toe aan vis tijdens het koken of gebruik het als garnering voor extra smaak.
  3. Inmaak: Dit kruid wordt ook vaak gebruikt bij het inmaken van groenten, zoals augurken, komkommer, kool, wortelen en radijs. Het voegt een heerlijke smaak toe aan ingemaakte groenten en helpt bij het behouden van de knapperigheid. Voeg dillezaad of verse dille toe aan je inmaakmengsel.
  4. Sauzen en dressings: Voeg gehakte dille toe aan zelfgemaakte sauzen en dressings voor een verfijnde smaak. Het kan worden gebruikt bij tzatziki-saus, yoghurtdressings, mayonaise en roomsaus.
  5. Brood en gehakt: Het kan ook worden gebruikt bij het bakken. Voeg het toe aan brooddeeg of bak het in hartige taarten en quiches voor een extra smaakdimensie.
  6. Soepen en stoofschotels: Dit kruid voegt een heerlijke smaak toe aan soepen en stoofschotels. Voeg het toe aan aardappelsoep, vissoep, groentesoep of stoofschotels voor een kruidige touch.
  7. Kruidenboter: Meng gehakte dille met boter en gebruik het als smeersel voor brood, gegrilde groente of vis en vlees.

Dit zijn slechts enkele voorbeelden van gerechten waarin dille vaak wordt gebruikt. Het is een veelzijdig kruid dat goed combineert met verschillende smaken. Voel je vrij om te experimenteren en het toe te voegen aan je favoriete gerechten om nieuwe smaakcombinaties te ontdekken.

Geneeskrachtige eigenschappen van Dille:

Dillekruid bevat verschillende voedingsstoffen, waaronder vitamine C, vitamine A, Calcium en Ijzer. Het wordt soms gebruikt als een natuurlijk middel om de spijsvertering te verbeteren en maagklachten zoals winderigheid en indigestie te verlichten. Het kan ook helpen bij het verminderen van ontstekingen en het versterken van het immuunsysteem. (Voor meer informatie over de geneeskrachtige eigenschappen van dit kruid, zie internet of raadpleeg uw arts).

Tips voor een gezonde groei:

  1. Locatie: Kies een zonnige plek in de tuin waar de dilleplant minstens 6 uur direct zonlicht per dag krijgt. Dille kan ook in een pot worden gekweekt, zorg er dan voor dat de pot op een zonnige locatie staat.
  2. Bodem: Hij gedijt het beste in goed doorlatende grond die rijk is aan organisch materiaal. Zorg ervoor dat de grond goed gedraineerd is om wateroverlast te voorkomen.
  3. Water geven: Geef de plant regelmatig water om de grond vochtig te houden. Zorg ervoor dat de grond niet te nat wordt, omdat dit kan leiden tot wortelrot. Water geven als de bovenste laag van de grond droog aanvoelt is meestal voldoende.
  4. Bemesting: Deze plant of dit kruid heeft over het algemeen geen zware bemesting nodig. Eenmaal per maand een lichte bemesting met een evenwichtige meststof kan helpen bij de groei van de plant.
  5. Ondersteuning: Omdat dilleplanten hoog kunnen worden, kan het nodig zijn om ze te ondersteunen met stokken of een plantensteun om te voorkomen dat ze omvallen.
  6. Oogsten: Je kunt de blaadjes oogsten zodra de planten ongeveer 15-20Cm. lang zijn. Knip de buitenste bladeren af en laat de binnenste bladeren groeien. Dit helpt de plant gezond en productief te houden.
  7. Onderhoud: Verwijder regelmatig onkruid rondom de planten om concurrentie om water en voedingsstoffen te voorkomen. Controleer ook regelmatig op plagen zoals bladluizen en rupsen. Deze kunnen worden verwijderd door de aangetaste bladeren te verwijderen of door een milieuvriendelijke insectenbestrijdingsmethode toe te passen.
  8. Overwinteren: Dille is een éénjarig kruid, maar in milde klimaten kan het soms overleven en zichzelf uitzaaien als je de bloemen niet volledig verwijdert. In koudere klimaten kan dille echter gevoelig zijn voor vorst.

Met deze eenvoudige verzorgingstips kun je genieten van gezonde en smakelijke dilleplanten in je tuin of op je balkon.

Informatie:

Dille is een hele goede plant om bijen, hommels en vlinders aan te trekken.

 

  • Anethum graveolens / Dill / Dill weed / Dill / Gurkenkraut / Dillkraut / Aneth / stinkende vinke / eneldo 
  • Familie: schermbloemigen (Apiaceae) 
  • Type plant: één – twee jarige plant 
  • Winterhardheid: Dillle is matig winterhard en overleeft de winter vrijwel nooit. Door hem naar binnen te halen en goed te verzorgen is er een hele kleine kans dat de dille het overleefd.  
  • Standplaats: Zon, Halfzon (het liefst een beetje beschut) 
  • Bloeitijd: Juni – Oktober 
  • Bloeikleur: Geelgroen 
  • Hoogte: 15Cm. – 120Cm. Bij een volgroeide plant 
  • Bladverliezend: Dille verliest zijn blad in de winter 
  • Onbespoten planten 
  • Ecologisch geteelde kruidenplanten 
  • Medicinaal/Geneeskrachtig: Ja (voor verder informatie hierover zie internet of raadpleeg uw arts) 
  • Keukenkruid: Ja 
  • Woekerplant: Dille is een woekerende plant. Je graaft in de winter de overgebleven planten het beste uit om al het overgebleven zaad te verwijderen. Als u geen tuin vol met Dille wil. 
  • Vlinder lokkend: Ja 
  • Bijen en insecten lokkend: Ja  
  • Inheems (Nederland): Nee 
  • Geleverd in een P11 pot

 

Al onze planten worden op ecologische wijze geteeld. Dat betekend dat wij géén bestrijdingsmiddelen gebruiken (wij spuiten geen gif). Onze kruiden planten worden allemaal geleverd in een P11 pot (1 liter pot). Onze kruiden worden mee gekweekt met de seizoenen, wij maken geen gebruik van een verwarmde kas of koelingen. De planten worden geleverd aan de hand van de weersomstandigheden.