Olijfkruid Lemon fizz ook wel Heiligenkruid of Cipressenkruid genoemd (Latijnse naam: Santolina rosmarinifolia) is een meerjarig en wintervast keukenkruid en groeit oorspronkelijk in het Middellandse Zeegebied. De plant kan goed tegen de droogte en houd van een standplaats in de zon. het is aan te raden de plant direct na de bloei de te snoeien, zo behoudt u een mooi bossig compact struikje.
De plant ruikt en smaakt naar ingemaakte olijven, zowel de bladeren als de jonge scheuten worden rauw gegeten. In de keuken worden deze als smaakmaker verwerkt in pastagerechten, in zelfgemaakte pesto’s of toegevoegd aan dressings voor sla of tomaten.
Informatie Olijfkruid Lemon fizz:
- Santolina rosmarinifolia / Santolina rosmarinifolia ‘Lemon Fizz’ / Heiligenkraut ‘Lemon Fizz’ / heiligenbloem / Cipressenkruid / Cotton Lavender ‘Lemon Fizz’ / Heilig kruid / olijfkruid
- Familie: Composietenfamilie (Asteraceae)
- Type plant: vaste plant, hlafheester
- Winterhardheid: Matig tot goed winterhard
- Standplaats: Zon, halfzon
- Bloeitijd: Juli – Augustus
- Bloeikleur: (licht)Geel
- Hoogte: 15Cm. – 70Cm. Bij een volgroeide plant
- Bladverliezend: Olijfkruid ‘Lemon fizz’ verliest zijn blad niet in de winter
- Onbespoten planten
- Ecologisch geteelde kruidenplanten
- Medicinaal/Geneeskrachtig: / (voor verder informatie hierover zie internet of raadpleeg uw arts)
- Keukenkruid: Nee
- Woekerplant: Nee
- Vlinder lokkend: Ja
- Bijen en insecten lokkend: Ja
- Inheems (Nederland): Nee
- Geleverd in een P11 pot
Neem ook eens een kijkje bij onze andere olijfkruid:
Al onze planten worden op ecologische wijze geteeld. Dat betekend dat wij géén bestrijdingsmiddelen gebruiken (wij spuiten geen gif). Onze kruiden planten worden allemaal geleverd in een P11 pot (1 liter pot). Onze kruiden worden mee gekweekt met de seizoenen, wij maken geen gebruik van een verwarmde kas of koelingen. De planten worden geleverd aan de hand van de weersomstandigheden.
