Engelwortel, ook wel bekend als Angelica Archangelica, is een kruidige plant die oorspronkelijk uit Europa komt. H

Engelwortel staat bekend om zijn opvallende uiterlijk, met zijn grote groene bladeren en hoge, stevige stelen. Het kan wel tot twee meter hoog groeien. De plant bloeit in de zomer en produceert prachtige clusters van kleine witte bloemen.

Wat betreft smaak en aroma, heeft engelwortel een unieke combinatie van zoete, kruidige en aardse tonen. Het wordt vaak beschreven als een mix van selderij, anijs en muskus.

Productkenmerken

  Blad en stengel te gebruiken
  Wortel als extract in de natuurgeneeskunde
  Kan tot 2m hoog worden

Zaaimethode Engelwortel:

Zaaien: In Januari-Februari buiten op een zaaibed, omstreeks Mei één keer verspenen en vervolgens in de herfst uitplanten. Gebruik: blad en stengel als ingrediënt bij gebak en de wortel bij kruidenbitter, als extract in de natuurgeneeskunde.

Standplaats

Hoogte: 150 cm

Periodes:

Zaaitijd buiten van: Januari

Zaaitijd buiten tot: Februari

Oogsttijd van: Mei

Oogsttijd tot: Juli

Zaadkenmerken:

Zaden per gram: 185

©Annemarie