Gebruik de jonge blaadjes in salades. De hele zaden worden gebruikt voor het inmaken van bijvoorbeeld augurken. Gemalen zaden bij vlees- visgerechten en sauzen.

Vanaf half maart tot begin juni in regeltjes en in de regel eventueel iets uitdunnen. Gebruik: De jonge blaadjes in salades, de hele zaden voor de inmaak, gemalen zaden bij vlees- en visgerechten, sauzen.