Griekse Basilicum minette is een aromatisch kruid dat bekend staat om zijn intense smaak en geur. Het kruid is afkomstig uit het Middellandse zeegebied en wordt vaak gebruikt in de mediterrane keuken vanwege zijn verfijnde smaak. Het is een delicate plant die goed gedijt in warme en zonnige omstandigheden.

Deze Basilicum die ook wel bekend staat als Bazielkruid of Struik basilicum en Ocimum basilicum minette, is een variëteit van basilicum die een compacte groeiwijze heeft. Het heeft kleine, smalle bladeren en een intense smaak die lijkt op die van traditionele basilicum, maar dan iets pittiger en kruidiger.

Over Griekse basilicum minette:

Dit kruid behoort tot de familie van de lipbloemigen en is een compacte en laagblijvende variëteit van basilicum. Het kruid heeft kleine, groene bladeren met een intense basilicumsmaak en een zoete geur. Het kweken van Griekse Basilicum minette is relatief eenvoudig. Het kan worden gekweekt in potten of in de volle grond, zolang de grond goed doorlatend is.

Verzorging:

Om deze basilicum goed te verzorgen, is het belangrijk om de plant op een zonnige locatie te plaatsen waar hij ten minste 6 uur direct zonlicht per dag krijgt. Zorg ervoor dat de grond goed gedraineerd is en geef regelmatig water om de grond vochtig te houden. Het is ook raadzaam om de plant regelmatig te bemesten om een gezonde groei te bevorderen. Zorg ervoor dat de plant voldoende ruimte heeft om zich uit te spreiden en plaats hem op een beschutte plek waar hij beschermd is tegen sterke wind.

Culinaire toepassingen, Het gebruik in de keuken:

De bladeren van Griekse basilicum kunnen vers worden gebruikt in salades, sauzen, dressings en andere gerechten. Ze kunnen ook worden gedroogd en gebruikt als smaakmaker in soepen, stoofschotels en marinades. De smaak van de bladeren komt het beste tot zijn recht wanneer ze kort voor het serveren aan gerechten worden toegevoegd.

Enkele voorbeelden zijn:

Salades: Voeg enkele verse bladeren van Griekse basilicum minette toe aan je salades voor een verfrissende en kruidige smaak. Het past goed bij tomaten, komkommers, mozzarella en andere groenten.
Pesto: Gebruik het kruid als basis voor het maken van pesto. Mix het met knoflook, pijnboompitten, parmezaanse kaas, olijfolie en zout om een heerlijke basilicumpesto te maken die perfect is om te serveren met pasta, op brood of als dip.
Sauzen en dressings: Hak de bladeren van Griekse basilicum minette fijn en voeg ze toe aan sauzen en dressings voor een intense en kruidige smaak. Het kan worden gebruikt in tomatensauzen, vinaigrettes, marinades en meer.
Pizza: Strooi wat gehakte basilicum over je zelfgemaakte pizza voor een extra smaakdimensie. Het past goed bij tomatensaus, kaas en andere toppings.
Soepen en stoofschotels: Voeg wat gedroogde Griekse basilicum minette toe aan je soepen, stoofschotels en marinade om een heerlijke kruidige smaak toe te voegen. Het kan helpen om de smaken van andere ingrediënten te versterken.

Dit zijn slechts enkele voorbeelden van culinaire toepassingen van Griekse basilicum. Het kruid is zeer veelzijdig en kan worden gebruikt in een breed scala aan gerechten om een heerlijke smaak en aroma toe te voegen. Experimenteer en ontdek nieuwe manieren om dit kruid in je keuken te gebruiken.

Geneeskrachtige eigenschappen Griekse basilicum minette:

Deze basilicum soort heeft verschillende geneeskrachtige eigenschappen. Het kruid staat bekend om zijn ontstekingsremmende, antibacteriële en antioxiderende eigenschappen. Het kan helpen bij ontstekingen, het bestrijden van bacteriën en het ondersteunen van het immuunsysteem. Daarnaast wordt het ook gebruikt als een natuurlijke remedie voor verschillende gezondheidsproblemen zoals indigestie en stress. (Voor meer informatie over de geneeskrachtige eigenschappen van dit kruid, zie internet of raadpleeg uw arts).

Tips voor een gezonde groei:

Om een gezonde groei van Griekse basilicum ‘minette’ te bevorderen, is het belangrijk om de plant op de juiste manier te verzorgen. Hier zijn enkele tips:

Zonlicht: Plaats de plant op een zonnige locatie waar hij ten minste 6 uur direct zonlicht per dag krijgt. Basilicum gedijt goed in warme en zonnige omstandigheden.
Water geven: Zorg ervoor dat de plant altijd vochtig is, maar vermijd teveel water geven. Overmatig water geven kan leiden tot wortelrot. Geef de plant regelmatig water, vooral tijden droge periodes, en laat de grond tussen de gietbeurten licht opdrogen.
Bodem: Gebruik goed doorlatende en vruchtbare grond voor Griekse basilicum minette. Voeg organisch materiaal toe zoals compost. om de bodemstructuur te verbeteren en voedingsstoffen te leveren.
Bemesting: Voed de plant regelmatig met een evenwichtige meststof om een gezonde groei te bevorderen. Gebruik een meststof met een hoger stikstofgehalte om de bladgroei te stimuleren. (Volg de instructies op de verpakking voor de juiste dosering).
Snoeien: Regelmatig snoeien bevordert de vertakking en zorgt voor een compacte groei. Knip de toppen van de plant af om de groei van nieuwe bladeren te stimuleren. Verwijder ook eventuele bloemen om de energie van de plant naar de blagroei te leiden.
Bescherming tegen vorst: Deze basilicum is vorstgevoelig, dus zorg ervoor dat je de plant naar binnen haalt voordat de vorst intreedt. Als je de plant buiten wilt houden, bedek hem dan met een doek of tuinvlies om hem te beschermen tegen koude temperaturen.
Oogsten: Pluk regelmatig de bladeren van de plant om de groei te bevorderen. Oogst de bladeren vanaf de onderkant van de plant en laat de bovenste bladeren intact. Dit zorgt ervoor dat de plant blijft groeien en nieuwe bladeren produceert.

Door deze verzorgingstips te volgen, kun je de gezonde groei van Griekse basilicum minette bevorderen en genieten van een overvloedige oogst van heerlijke bladeren.

Het is ook mogelijk om deze Basilicum soort binnenshuis te kweken, zolang je ervoor zorgt dat de plant voldoende zonlicht krijgt en de juiste temperatuur en luchtvochtigheid behoudt.

Al met al is Griekse Basilicum minette een veelzijdig kruid dat zowel in de keuken als voor medicinale doeleinden kan worden gebruikt.

Informatie:

Ocimum basilicum ‘Minette’ / Griekse basilicum / Ocimum basilicum var. Minimum / Bazielkruid / Struikbasilicum / Basil Green Small Leaves / Griekse basilicum Minette
Familie: Lipbloemenfamilie (Lamiaceae)
Type plant: kruid/ éénajarige plant (kan soms wel meerdere jaren overleven)
Winterhardheid: Griekse basilicum minette is niet winterhard, maar kan wel in de winter naar binnen worden gehaald met een overlevingskans. Buiten kan hij soms overleven mits u de plant goed beschermt en het een niet al te strenge winter is.
Standplaats: Zon, half zon (minimaal 6 zon uren per dag)
Bloeitijd: Juni – September
Bloeikleur: Wit
Hoogte: 15Cm. – 75Cm. Bij een volgroeide plant
Bladverliezend: Ja
Onbespoten planten
Ecologisch geteelde kruidenplanten
Medicinaal/Geneeskrachtig: Ja (voor verder informatie hierover zie internet of raadpleeg uw arts)
Keukenkruid: Ja
Woekerplant: Ja

Al onze planten worden op ecologische wijze geteeld. Dat betekend dat wij géén bestrijdingsmiddelen gebruiken (wij spuiten geen gif). Onze kruiden planten worden allemaal geleverd in een P11 pot (1 liter pot). Onze kruiden worden mee gekweekt met de seizoenen, wij maken geen gebruik van een verwarmde kas of koelingen. De planten worden geleverd aan de hand van de weersomstandigheden.

©Annemarie