De Levisticum officinale of zoals wij haar noemen de Maggiekruid of Lavas. De heerlijke geur van deze plant doet je denken aan Maggie-aroma. Deze vaste plant is meerjarig en kan tot wel 3 meter hoog worden. Gebruik de bladeren en stengels als keukenkruid in soepen of als basis voor een vegetarische kruidenbouillon. De blaadjes kunnen ook in een salade gebruikt worden.

• Levisticum officinale
• Familie: schermbloemenfamilie (Umbelliferae of Apiaceae) 
• Type: Vaste plant 
• Winterhardheid: Maggikruid/lavas is een winterharde plant, sterft vaak wel af bovengronds in de winter en loopt vervolgens in het voorjaar weer uit.  

• Standplaats: Zon, halfschaduw 
• Bloeitijd: Juli – Augustus 
• Bloeikleur: groengele bloemen 
• Hoogte: 40Cm. – 3M. Maximaal ongeveer bij een volgroeide plant 
• Bladverliezend: Maggikruid/lavas is bladverliezend in de winter 

• Onbespoten planten 
• Ecologisch geteelde kruidenplanten 
• Keukenkruid: Ja 
• Woekerplant: Ja 

• Vlinder lokkend: Ja  
• Bijen en insecten lokkend: Ja 
• Inheems (Nederland): Nee 
• Geleverd in een P11 pot