Voor de kasteelt: rechtstreeks zaaien vanaf maart tot en met oktober. Oogsten vanaf mei tot en met november.
Voor de buitenteelt: rechtstreeks zaaien vanaf mei tot en met augustus. Oogsten van juni tot en met oktober.
Tatsoi is een variant op de beter bekende Paksoi. De donkere ronde, dikke blaadjes zijn lekker knapperig en zowel rauw of als spinazie te bereiden. Groeit snel.
Niet moeilijk te telen; maar is wel gevoelig voor knolvoet, dus rotatie is belangrijk. Geef goed water. Bescherm in het begin tegen koude nachten. Goed winterhard, lang oogstbaar en lang te bewaren. Oogst: 4 à 5 weken na het zaaien kunnen de kropjes of afzonderlijke blaadjes geoogst worden.TIP: ook geschikt als babyleaf