Al eeuwen staat dit heerlijk naar citroen geurende en smakende kruid bekend om zijn verjongende en rustgevende werking! Thee van citroenmelisse met een beetje honing is veel beproefd slaapmutsje. Maar gebruik ook eens een blaadje bij een frisdrank of in de salade. Verder worden de blaadjes gebruikt bij paling, vis en vleesgerechten (niet meebakken of koken) en bij likeur of wijnbereiding.

Zaaimethode Citroenmelisse:

Zaaien: Mei-Juli, afdekken met een dun laagje grond. Optimale kiem tempratuur is 20 graden. Na opkomst koeler zetten. Een deel zal snel kiemen, er is een lang kiemtraject van nakomertjes.