Kruiden spelen een essentiële rol in de culinaire wereld en voegen niet alleen smaak toe aan gerechten, maar ook kleur en geur aan tuinen. Een van de minder bekende, maar verrassend veelzijdige kruiden is kervel – fijne krul.

Kervel (Anthriscus cerefolium) is een jaarlijks kruid dat behoort tot de schermbloemigenfamilie. Het heeft delicate, dunnere bladeren dan gewone peterselie en een fijnere, krullende structuur, vandaar de naam ‘fijne krul’. Kervel heeft een mild-anijsachtige smaak met een frisse, licht zoete ondertoon, waardoor het een geliefd kruid is in de Franse keuken en daarbuiten.

Productkenmerken

  Geschikt om in te vriezen
  Kan een geruime tijd worden gezaaid
  een heerlijk bladgroente waarvan u regelmatig het blad kunt plukken

Standplaats:

Zaaien vollegrond: Ja

Standplaats licht: Zonnig

Hoogte: 40-60 cm

Periodes:

Zaaitijd buiten van: Maart

Zaaitijd buiten tot: September

Oogsttijd van: Mei

Oogsttijd tot: Oktober

Zaadkenmerken:

Zaden per gram: 400

Overige kenmerken:

Invriezen: Ja

©Annemarie