Deze paarse salie of Salvia officinalis purperascens is een prachtige tuinplant die mooie bloemen geeft waar bijen dol op zijn. Ook kunt u deze salie gebruiken voor culinaire doeleinden. Zo kunt u de salie gebruiken in soepen en sauzen. De plant wil graag in de zon geplaatst worden en houdt van niet te natte grond.