Spitskool, specifiek de variant ‘Coeur de Boeuf’, is een bijzondere hybride van de koolsoort die bekend staat om zijn langwerpige, puntige vorm. Deze soort is een snijsla die vaak gebruikt wordt als groente in verschillende gerechten. De bladeren zijn sappig en hebben een milde, zoetachtige smaak. De naam ‘Coeur de Boeuf’ betekent letterlijk ‘runderenhart’, wat verwijst naar de hartvormige verschijning van de kool. Dit type spitskool is rijk aan voedingsstoffen, zoals vezels, vitamine C en antioxidanten.

Zaaimethode spitskool Coeur de Boeuf:

Zaaien in Juni en Juli, uitplanten Juli tot Augustus. Onderlinge afstand van 50 Cm. aanhouden. Oogst baar van Oktober tot en met November. Deze spitskool is goed koude bestendig. Opvallend groot en verrassend zachte en milde smaak.

500 zaden, 2 gram

©Annemarie