Witte spitskool, ook wel bekend als witte kool of spitskool, is een groente die behoort tot de koolfamilie. Het is een variant van kool met een langwerpige vorm en een lichtgroene tot witte kleur.

Wat witte spitskool onderscheidt van andere koolsoorten is de knapperige textuur en sappigheid. Het heeft een milde smaak, waardoor het een veelzijdige groente is die goed past bij verschillende gerechten.

Witte spitskool kan rauw worden gegeten in salades, waar het een frisse en knapperige toevoeging biedt. Het kan ook worden gebruikt in roerbakgerechten, soepen, stoofschotels en zelfs in gefermenteerde gerechten zoals zuurkool.

Productkenmerken

  Geschikt voor vroege zomerteelt
  Snelgroeiend ras
  Geeft forse, spitse kolen met weinig buitenblad

Zaaimethode Witte spitskool:

Zaaien: Februari-half Maart onder glas, verspenen en in Maart-April buiten planten
of vanaf April-Mei buiten zaaien, verspenen en uitplanten. Verse, malse
spitskool, die heel goed rauw kan worden gegeten: probeer dit eens met
rozijnen en appel.

Standplaats:

Zaaien vollegrond: Ja

Standplaats licht: Zonnig

Periodes:

Zaaitijd binnen van: Januari

Zaaitijd binnen tot: Februari

Oogsttijd van: Juli

Oogsttijd tot: Augustus

Advies en tips:

Zaaiadvies: Onder glas

Verzorgingsadvies: Houdt grond voldoende vochtig

Zaadkenmerken:

Zaden per gram: 250

©Annemarie