Basilicum large leaved genovese is een specifieke variëteit van basilicum die zijn oorsprong vind in de regio Ligurië in Italië, vooral in de stad Genua. Het staat bekend om zijn intense aroma, zoete smaak en heldergroene bladeren.
Deze basilicumsoort wordt vaak gebruikt in de Italiaanse keuken en is een essentieel ingrediënt in klassieke gerechten zoals pesto genovese. De bladeren hebben een lichte pepermuntsmaak en een vleugje zoetheid, waardoor ze perfect samengaan met tomaten, mozzarella, olijfolie en knoflook.
Basilicum large leaved groeit het beste in warme klimaten en gedijt goed in goed doorlatende grond. Het kan zowel binnen als buiten worden gekweekt en heeft regelmatig water nodig om gezond te blijven. Het is een veelzijdig kruid dat zowel vers als gedroogd kan worden gebruikt om smaak toe te voegen aan verschillende gerechten.
Of je nu een eenvoudige caprese salade maakt, een heerlijke pastasaus bereidt of je pizza wilt opfleuren, basilicum voegt een heerlijke en karakteristieke smaak toe aan elk gerecht. Probeer het eens en ontdek zelf waarom dit kruid zo geliefd is in de Italiaanse keuken.
Productkenmerken
Kruid uit het Middellandse-Zeegebied
Blad kan vers en gedroogd worden gebruikt
Teelt kan zowel binnen- en buitenshuis
Zaaimethode Basilicum Large leaved:
Zaaien half Mei tot Juli in een kweekbakje en na ca. vier weken uitplanten, of in een bloempot en wat uitdunnen. Het blad kan je vers gebruiken maar ook gedroogd. Wel bewaren in een goed afgesloten blik of pot.
Standplaats:
Toepassing in pot: Ja
Zaaien vollegrond: Ja
Standplaats licht: Zonnig
Hoogte: 60Cm.
Periodes:
Zaaitijd binnen van: Mei
Zaaitijd binnen tot: Juli
Zaaitijd buiten van: Juni
Zaaitijd buiten tot: Augustus
Oogsttijd van: Juli
Oogsttijd tot: September
Advies en tips:
Zaaiadvies: In potjes op een warme plek
Verzorgingsadvies: Houdt grond voldoende vochtig
Oogstadvies: De onderste blaadjes en jonge topjes
Zaadkenmerken:
Zaden per gram: 600
Neem ook eens een kijkje bij onze andere basilicum soorten:
©Annemarie
