IJssla Calmar, ook wel bekend als kropsla of ijsbergsla, is een groene bladgroente die bekend staat om zijn knapperige textuur en verfrissende smaak. De naam ‘ijssla’ is afgeleid van de manier waarop deze sla wordt gekweekt, namelijk in koele omstandigheden waardoor de bladeren stevig en knapperig blijven.
Wat ijssla zo bijzonder maakt, is de delicate balans tussen zijn knapperige textuur en milde smaak. De bladeren zijn stevig en hebben een lichte zoetheid, waardoor ze perfect zijn als basis voor salades en sandwiches. Door de neutrale smaak van ijssla kan het ook dienen als een frisse en verkoelende toevoeging aan warme gerechten.
Daarnaast is ijssla calmar ook nog eens erg gezond. Het is een goede bron van voedingsvezels, wat belangrijk is voor een gezonde spijsvertering en een verzadigd gevoel. Het bevat ook Vitamine K, Vitamine C en foliumzuur, die allemaal essentieel zijn voor een goede gezondheid.
Kortom, ijssla is een veelzijdige groente die zowel qua smaak als textuur indruk maakt. Het is de perfecte keuze voor een verfrissende salade of als knapperige toevoeging aan diverse gerechten.
Productkenmerken
Voorheen Dublin genoemd
Vormt tamelijk kleine kroppen
Bestand tegen slechte weersomstandigheden
Zaaimethode Ijssla calmar:
Zaaien: Februari-Maart op zaaibed onder glas, of vanaf half Maart tot begin Augustus in regels. Oogstbaar vanaf Mei t/m Oktober.
Periodes:
Zaaitijd binnen van: Februari
Zaaitijd binnen tot: Maart
Zaaitijd buiten van: Maart
Zaaitijd buiten tot: Juli
Oogsttijd van: Mei
Oogsttijd tot: Augustus
Advies en tips:
Zaaiadvies: Onder glas op een zaaibed, of in de vollegrond
©Annemarie
