Komkommerkruid, ook wel bekend als borage, is een kruidenplant die oorspronkelijk afkomstig is uit het Middellandse Zeegebied. Het is een éénjarige plant die tot de familie Boraginaceae behoort. De plant staat bekend om zijn mooie blauwe bloemen die een opvallende toevoeging zijn aan elke tuin.
Het bijzondere aan komkommerkruid is de smaak van de bladeren en bloemen, die een verfrissende komkommersmaak hebben. Dit maakt het een geweldige toevoeging aan salades, drankjes en andere gerechten waarin je een vleugje verfrissing wilt toevoegen. De bloemen kunnen ook worden gebruikt als decoratie in drankjes of als eetbare garnering.
Naast de smaak heeft komkommerkruid ook enkele gezondheidsvoordelen. Het staat bekend om zijn ontstekingsremmende eigenschappen en het kan helpen bij het verlichten van huidirritaties en het bevorderen van een gezonde huid. Bovendien wordt het kruid ook gebruikt in de traditionele geneeskunde vanwege zijn vermeende positieve effecten op de spijsvertering en het zenuwstelsel.
Komkommerkruid is een gemakkelijk te kweken plant en kan zowel in de volle grond als in potten worden gekweekt. Het gedijt goed in zonnige locaties en heeft niet veel onderhoud nodig. Het kan ook bijen en andere bestuivers aantrekken, waardoor het een waardevolle toevoeging is aan een tuin die gericht is op het bevorderen van biodiversiteit.
Kortom, komkommerkruid is een veelzijdige en smaakvolle kruidenplant die niet alleen esthetisch aantrekkelijk is, maar ook een leuke toevoeging kan zijn aan verschillende gerechten en drankjes.
Productkenmerken
De mooie blauwe bloemen zijn geschikt voor garnering
Vers blad is geschikt voor in salades
Makkelijk te zaaien
Zaaimethode komkommerkruid:
Zaaien: Maart tot Juni buiten op regeltjes; niet te dicht zaaien, anders uitdunnen op 20 cm. Gebruik: vers blad in komkommer- en aardappelsalades alsmede visgerechten of als extract in de natuurgeneeskunde.
Standplaats:
Hoogte: 50 cm
Periodes:
Zaaitijd binnen van: Maart
Zaaitijd binnen tot: Juni
Zaaitijd buiten van: Maart
Zaaitijd buiten tot: Augustus
Oogsttijd van: Juni
Oogsttijd tot: Oktober
Zaadkenmerken:
Zaden per gram: 50
