Wilde rucola, ook wel bekend als zandkool, is een groene bladgroente met een intense smaak. Het heeft een scherp en peperig aroma, wat het onderscheidt van gewone rucola. De bladeren van wilde rucola zijn donkergroen en hebben een ietwat gekartelde rand.
Deze smaakvolle groente wordt vaak gebruikt in salades, sandwiches en pastagerechten. Het voegt een heerlijke pittigheid toe aan gerechten en kan zowel rauw als gekookt worden gegeten. De knapperige textuur en de intense smaak van wilde rucola maken het een populaire keuze onder liefhebbers van kruidige groenten.
Naast het toevoegen van smaak aan gerechten, is wilde rucola ook een goede bron van voedingsstoffen. Het bevat Vitamine A, Vitamine C, calcium en ijzer, waardoor het een gezonde keuze is voor een uitgebalanceerd dieet.
Kortom, wilde rucola, ook wel bekend als zandkool, is een veelzijdige en smaakvolle bladgroente die zeker de aandacht trekt met zijn pittige en peperige karakter.
Productkenmerken
Jonge blaadjes zijn pikant nootachtig smakende blaadjes
Zeer snelgroeiend gewas
Teelt voor vollegrond
Zaaimethode wilde rucola of zandkool:
Zaaien: Vanaf Maart tot September in de vollegrond, breedwerpig of in regels. Wilde rucola heeft een zeer pikante smaak en is onder andere geschikt voor in salades, bij carpaccio en in combinatie met jonge kaas.
Standplaats:
Zaaien vollegrond: Ja
Standplaats licht: Zonnig
Periodes:
Zaaitijd binnen van: Februari
Zaaitijd binnen tot: Maart
Zaaitijd buiten van: Maart
Zaaitijd buiten tot: September
Oogsttijd van: Mei
Oogsttijd tot: Oktober
Advies en tips:
Zaaiadvies: Direct in vollegrond
Zaadkenmerken:
Zaden per gram: 3900
©Annemarie
