Wijnruit of Ruta graveolens is een meerjarig kruid en een bijzonder decoratieve half heester/vaste plant, die erg geschikt is om te planten in een rotstuin of op een muurtje. Oorspronkelijk komt deze vaste plant uit Zuid-Europa. De bladeren hebben een heel mooie vorm en een prachtige, wasachtige, grijsgroene kleur. De plant wordt vaak als sierplant, maar sommige mensen zetten hem ook in de tuin om katten (en soms honden) te weren uit de tuin. Dit komt omdat de geur van Wijnruit (Ruta Graveolens) onuitstaanbaar is voor honden en katten.
Wijnruit word voor medicinale doeleinden gebruikt, maar kan ook als keukenkruid worden gebruikt.
Wijnruit keukenkruid:
Wijnruit is in het eten te gebruiken in kleine hoeveelheden, en dan wordt vooral het jonge blad van de Wijnruit gebruikt. Dit is erg smaakvol. De smaak van dit kruid wordt vaak als bitter omschreven. Een klein beetje van dit kruid kan een aparte smaak verlenen aan vlees- en visgerechten en aan soepen. Ook kan wijnruit heel goed gedroogd worden gebruikt, bij drogen verdwijnt de geur wel maar niet de smaak.
Wijnruit is officieel geen Inheemse plant in Nederland, maar hij is hier al aardig ingeburgerd en wordt toch wel in het wild gevonden ook in Nederland aangezien hij het prima doet in ons klimaat.
De plant staan graag in de zon en houdt niet van natte voeten!
Let op! Het sap kan de huid irriteren bij contact met de zon.
- Ruta graveolens / Wijnruit / common rue / Weinraute / ruda / rue des jardins / rue fétide / Rúta gravéolens L. / Wynrút / Rue / Rue odorante / Ruyte / Wynruyte
- Familie: Wijnruitfamilie (Rutaceae)
- Type plant: Vaste plant / half heester / meerjarig kruid
- Winterhardheid: Wijnruit is winterhard, alleen bij een zeer strenge vorst is het raadzaam de plant af te dekken met bijvoorbeeld een mulchlaag.
- Standplaats: Zon, halfzon
- Bloeitijd: Mei – Augustus
- Bloeikleur: Geel/groen
- Hoogte: 20Cm. – 100Cm. Ongeveer bij een volwassen plant
- Bladverliezend: Wijnruit is normaal gesproken wintergroen, maar kan toch soms zijn blad verliezen
- Onbespoten planten
- Ecologisch geteelde kruidenplanten
- Medicinaal/Geneeskrachtig: Ja (voor verder informatie hierover zie internet of raadpleeg uw arts)
- Keukenkruid: Ja
- Woekerplant: niet tot nauwelijks
- Vlinder lokkend: Ja
- Bijen en insecten lokkend: Ja
- Inheems (Nederland): Nee, maar wel ingeburgert
- Geleverd in een P11 pot
Al onze planten worden op ecologische wijze geteeld. Dat betekend dat wij géén bestrijdingsmiddelen gebruiken (wij spuiten geen gif). Onze kruiden planten worden allemaal geleverd in een P11 pot (1 liter pot). Onze kruiden worden mee gekweekt met de seizoenen, wij maken geen gebruik van een verwarmde kas of koelingen. De planten worden geleverd aan de hand van hoe het weer is.
