Citroenmelisse zaden; Melissa officinalis

Anijs is een smakelijk en veelzijdig kruid, dat ook heel lekker is als microgroenten! De jonge blaadjes hebben een fris en zoet anijsaroma en worden vooral rauw gegeten in salades, soepen en zoete baksels. De zaden hebben ook een heerlijk aroma en worden geoogst nadat de plant met rijpe zaden wordt geoogst en even gedroogd. Zaaien: april-juni op een zonnige plaats. Bedek het zaaisel dun af, de kieming kan even op zich laten wachten. normaal vochtig houden en daarna uitplanten in de volle grond of in een grotere pot.

Een ouderwets kropje sla! Ideaal voor vroege- of herfstteelt. Typerend is de zachte smaak, de lichtgroene kleur en het bronzen blosje op de krop. Zaaimethode Zaaien: maart-april voor voorjaarsteelt en in juli-augustus voor herfstteelt. Zaai nooit bij te warm weer, bij een koele zomer kan doorgezaaid worden. Zaaien in (pers)potjes, trays of dun op rijtjes.