Winterprei “Blauwgroene Winter”; Allium porrum

Beroemde bieslook vanwege de lichte en prettige knoflooksmaak. In tegenstelling tot gewone bieslook bloeit deze soort met witte bloemen! Gebruik de bieslook in de keuken als gewone bieslook met een twist! Zaaien maart-juli, afdekken met een dun laagje grond bij een optimale kiemtemperatuur van 20 graden. Zorg ervoor dat de zaden niet uitdrogen.

Elk jaar weer een van de eerste groentes. De plant groeit snel en is na het uitlopen al binnen enkele weken oogstbaar. De eerste 2 of 3 oogsten kunnen ook heel goed onder een bleekpot groeien voor een mildere smaak! Houdt de groeitop intact, de plant groeit dan telkens opnieuw uit tot een nieuwe oogst (meerdere keren per jaar tot in de winter). Het wortelextract bevat belangrijke anti-oxidanten, die veelbelovend zijn ter bevordering van onze gezondheid. Zaaimethode Zaaien: april-juli, afdekken met dun laagje grond. Optimale kiemtemperatuur 20°C. Dek het zaaisel af met (vlies)doek om uitdroging te voorkomen. Een deel zal…