Knoflookbieslook ook wel Chinese bieslook genoemd (Latijnse naam: Allium tuberosum) is een leuke aanvulling op uw kruidentuin en bij de keukenkruiden.
Deze plant bloeit met witte in plaats van paarse bloemetjes en de naam zegt het al, hij heeft een sterke knoflook achtige (uien) smaak.
Knoflookbieslook keukenkruid:
Als groenten of als smaakmaker in andere gerechten. Meestal in langere stukjes van bijvoorbeeld 5 cm in soep, een roerbakgerecht, of in een omelet . Of met een dressing als klein bijgerechtje. Hak de bladeren en de bloemknoppen fijn in salades, soepen, sauzen en stoofschotels. Gebruik de bieslook vers! hij is slechts beperkt houdbaar na de oogst.
Knoflookbieslook, ook wel Chinesebieslook genoemd, heeft in tegenstelling tot gewone bieslook (Allium schoenoprasum) grover en breder blad. Qua smaak lijkt de plant op gewone Bieslook, maar Allium tuberosum heeft een lichte knoflookachtige smaak.
Informatie:
Zet de bieslook in een grote pot of bak of in de volle grond. De bieslook mag half in halfschaduw staan maar staat liever in de volle zon. de knoflookbieslook is meerjarig. Deze plant verdraagt zomerse droogte en winterse kou prima. Erg nat weer houdt dit kruid niet zo van. Deze plantensoort woekert niet of nauwelijks en laat zich goed combineren met andere planten.
Insecten lokkend:
Knoflook bieslook is een sterk geurende plant die bijen en vlinders aantrekt.
- Chinese bieslook / Allium tuberosum / Bieslook ‘knoflook’ / Garlic chives/ Leeks / Wild leek / Wild leeks / Schnittknoblauch / Snijknoflook
- Familie: lookfamilie (Alliaceae)
- Type: heester achtig, vaste plant, knolgewas
- Winterhardheid: Knoflook bieslook is winterhard, maar sterft in de winter af en komt in het voorjaar vanzelf weer op.
- Standplaats: Zon / halfschaduw
- Bloeitijd: Juli – September
- Bloeikleur: Wit
- Hoogte: 25Cm. – 50Cm. Ongeveer
- Bladverliezend: Ja in de winter heeft de bieslook geen ‘bladeren’, die komen in het voorjaar weer op, omdat hij een knol vormt onder de grond.
- Eetbaar: Ja
- Onbespoten planten
- Ecologisch geteelde kruidenplanten
- Medicinaal/Geneeskrachtig: Ja (voor verdere informatie hierover zie internet of raadpleeg uw arts)
- Keukenkruid: Ja
- Woekerplant: Nee, niet tot nauwelijks
- Vlinder lokkend: Ja
- Bijen en insecten lokkend: Ja
- Inheems (Nederland): Nee
- Geleverd in een P11 pot
Al onze planten worden op ecologische wijze geteeld. Dat betekend dat wij géén bestrijdingsmiddelen gebruiken (wij spuiten geen gif). Onze kruiden planten worden allemaal geleverd in een P11 pot (1 liter pot). Onze kruiden worden mee gekweekt met de seizoenen, wij maken geen gebruik van een verwarmde kas of koelingen. De planten worden geleverd aan de hand van de weersomstandigheden.
