Reuzenui Ailsa Craig is een opvallende en opmerkelijke uiensoort die bekend staat om zijn indrukwekkende grootte en heerlijke smaak. Deze uien worden gekenmerkt door hun enorme formaat, vaak groter dan een reguliere ui. Ze kunnen een gewicht bereiken van wel 1 kilogram per stuk!
De naam Ailsa Craig verwijst naar een kleine Schotse eilandrots in de Firth of Clyde, waar deze uiensoort oorspronkelijk vandaan komt. De vruchtbare bodem en het milde klimaat van dit gebied dragen bij aan de groei van deze reuzenuien.
Reuzenui Ailsa Craig heeft een zoete en milde smaak die perfect past bij verschillende gerechten. De uien zijn zowel rauw als gekookt te gebruiken en ze behouden hun smaak en textuur goed bij het koken.
Door hun opvallende formaat en smaak zijn Reuzenuien Ailsa Craig een favoriete keuze voor koks en liefhebbers van uien over de hele wereld. Ze voegen niet alleen een heerlijke smaak toe aan gerechten, maar zijn ook een visueel spektakel op zichzelf.
Productkenmerken
Echte grote ui
Milde zoete smaak
Goede bewaarui
Zaaimethode Reuzenui Ailsa Craig:
Zaaien begin Maart tot eind April in de vollegrond in regeltjes. Na circa 6 weken iets uitdunnen. Reuzenui van 600-1000 gram. Kan eventueel al vroeger onder glas worden gezaaid. De grond elke 2/3 weken flink bemesten.
Periodes:
Zaaitijd binnen van: Februari
Zaaitijd buiten van: Maart
Zaaitijd buiten tot: April
Oogsttijd van: September
Oogsttijd tot: Oktober
Zaadkenmerken:
Zaden per gram: 250
De smaak is tamelijk mild.
©Annemarie
