Bio groenten en kruiden zaden

Nieuw-Zeelandse spinazie heeft veel meer groeikracht dan de standaard spinazie, vooral in de breedte. De zaden kiemen traag en alleen bij hogere temperaturen. De naamgeving van de Nieuwzeelandse spinazie is misschien wel verwarrend. Nieuw-Zeelandse spinazie behoort tot de familie van Posteleinachtigen (Portulacaceae) en ziet er ook totaal anders uit als de gewone spinazie. De blaadjes en stengeltoppen kunnen regelmatig geplukt worden. De bereidingswijze is gelijk als bij spinazie. Omdat de planten vorstgevoelig zijn en de zaden alleen bij hogere temperaturen kiemen, kan het best in april in een bakje onder glas worden gezaaid.  Een ruime plantafstand (minimaal 50 cm) is gewenst.

Voorzaaien en plantenVoor een kasteelt zaai je voor in maart-april, voor een teelt buiten zaai je voor in april, in een kiembakje zaaien en binnen bij minimaal 20°C opkweken; de optimale kiemtemperatuur is 25°C . De kieming duurt vrij lang. Verspeen de plantjes in potjes en plant in een kasteelt de planten in de periode eind april-mei uit. Voor een buitenteelt kunnen de plantjes eind mei-begin juni uitgepland worden op 50 x 50 cm (voor groei moet de bodemtemperatuur moet minimaal 13°C zijn). Afhankelijk van de teeltomstandigheden kun je oogsten in de periode juli-oktober. Zorg voor een bovengemiddelde bemesting. TeeltinstructiesEen peper snoei je niet. De stengels van de…

Peterselie kan al in maart voorgezaaid worden, maar de kiemingsduur is dan wel lang (ca.1-2 weken). Bij hogere bodemtemperaturen verloopt de kieming aanmerkelijk sneller. Rechtstreeks zaaien in april-juni is ook mogelijk. Een rijafstand van 20 cm aanhouden en in de rij uitdunnen op 2 cm. Omdat voortdurend hergroei plaatsvindt kan men maandenlang van dezelfde planten snijden. Het verse blad kan in diverse gerechten gebruikt worden.      Peterselie ‘Gigante d’Italia’ bevordert de spijsvertering en wordt gebruikt in vele gerechten. Peterselie is een eenjarig gewas en er vindt voortdurend hergroei plaats.

Voorzaaien vanaf mei. Uitplanten of rechtstreeks zaaien vanaf juni. Oogsten kan vanaf september.   Pompoen ‘Alligator F1’ is een groene pompoen met grijsgroene strepen en een uitstekende bewaarbaarheid. Het vruchtvlees is geeloranje en heeft een goede smaak. De vruchten wegen ca. 1,3-1,8 kg. Bush-type met een korte rank.

Radijs ‘IJskegel’ – ook wel bekend als “Eiszapfen” – is een lange witte radijs met kort blad. De cilindrische radijs is een snelgroeiend ras en is al vanaf vroeg in het seizoen oogstbaar. De smaak is iets pittiger dan een andere radijs. Zaaien Kan zowel in de kas en tunnel als buiten in het voor- en najaar. Direct zaaien wordt geadviseerd.

Rode biet ‘Chioggia’ is een oud ras afkomstig uit het Italiaanse plaatsje Chioggia. Het vruchtvlees van de Chioggia heeft prachtige rood-witte ringen en een zachte zoete smaak. Dit ras geeft een goede opbrengst en mooie grote kroten. Met een teelt in de kas kan je heel goed in februari en maart bieten zaaien. Zaaien: van april tot in juli. Voor bewaring is de tweede helft van mei de beste zaaiperiode. Zaai op 30 cm tussen de rijen, later uitdunnen  op 7 à 10 cm, niet verplanten. Oogst: Bij vroege zaai van half juli tot eind september. Voor bewaring trek je de kroten in…

Rucola ‘Selvatica’ kiemt wat trager dan normale rucola; een bodemtemperatuur van circa 20 graden is wenselijk. Leg een homogeen zaaibed aan, zonder grote kluiten. De bladeren kunnen gedurende een lange periode, vanaf ongeveer 8 weken na het zaaien, geoogst worden. Bloemen regelmatig verwijderen. Zaaien kan best op rijtjes – afstand 10-15 cm – vanaf begin mei tot ver in de herfst. Eenmaal per 3 à 4 weken in kleine porties uitzaaien geeft een goede oogstspreiding. Vroeg uitzaaien (maart en april) wordt afgeraden in verband met vroegtijdig schieten. Bij een late uitzaai onder glas (oktober) kan men gedurende een heel lange periode…

Snack-komkommer ‘Kaikura F1’ levert per bladoksel 3 tot 5 smakelijke, knapperige vruchten die 5-8 cm groot worden en 30-35 gram wegen. Het ras kan het hele seizoen door worden geteeld en is vooral geschikt voor de onverwarmde teelt. Het gewas is open, kort geschakeld en kan dicht op elkaar geplant worden. De productie komt met 3 tot 5 vruchten per bladoksel en de oogstperiode duurt 6-8 weken, dus twee teeltrondes per seizoen wordt aanbevolen. Zaaien: april-juni Uitplanten: mei-juni Oogst: juni-september Plantafstand : 4 planten per m2 Grond: alle soorten grond, geen specifieke eisen 5 zaden